家常红烧鸽子的做法(家常红烧鸽子的做法视频)

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本文目录

用料：乳鸽2只，视频生抽2勺，家常家常耗油一勺，红烧红烧盐一勺，鸽的鸽八角2粒，做法做法生姜3克，视频红干椒3个，家常家常酱油一勺

步骤：

1、红烧红烧乳鸽清理干净洗净斩块备用。鸽的鸽

2 、做法做法乳鸽放入生抽，视频耗油，酱油调味拌均匀腌制15分钟。

3 、热锅热油倒入乳鸽大火翻炒3分钟。

4、炒至乳鸽断血色加入姜丝，干椒，八角，倒入温水盖锅盖中火慢炖20分钟。

5 、焖至汤汁浓稠乳鸽肉熟烂即可出锅。

红烧鸽子好吃的做法如下

准备主料：鸽子3只。

配料：干香菇1两。

佐料：料酒50克，姜1块，巢果1棵，盐5克，生抽1勺，老抽半勺，豆辫酱1勺，白砂糖5克，鸡精5克，香油5克。香菜2棵。

操作步骤：

1，鸽子杀好，去内脏，切块。

2 ，姜用刀拍扁。

3 ，锅中放油，鸽子肉下锅，翻炒断生后加料酒，再炒1分钟后加生姜，巢果，盐，生抽，老抽，豆辫酱继续翻炒，炒出香味后加入沸水，煮50分钟，加入白砂糖提鲜，再加鸡精，开大火收汤汁，淋上香油，起锅，装入碗中再在上面放入香菜即可。

食材准备

乳鸽1只，黄豆芽200克，食盐适量，姜1块，蒜少许，油适量，胡椒少许，洋葱适量，红椒1个。

方法步骤

1 、将乳鸽处理洗净后剁成小块，黄豆芽洗净，沥干待用;

2 、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用;

3、炒锅中放油烧热，下入姜片爆香，然后倒入乳鸽煸炒;

4、接着放入蒜瓣洋葱，翻炒均匀后再加入料酒，盐，老抽炒匀;

5、然后沿着锅边加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖半小时;

6 、待汤汁少时，加入黄豆芽，青红椒炒至断生，再放胡椒调味，装盘即可

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